Микробиологи исследовали одни из самых термостабильных ферментов архей
Ученые ФИЦ Биотехнологии РАН изучили ферменты микроорганизмов, способные эффективно разлагать растительные полисахариды даже в кипящей воде. Статья, посвященная этому исследованию, вышла на страницах The FEBS Journal