Безопасность и качество продуктов питания. Функциональные продукты питания

...воздействия продуктов питания, полученных с использованием ГМО, на здоровье человека на основе анализа его генетической и эпигенетический информации; Установление взаимосвязей структура – биологическая активность для биологически активных соединений: пептиды, полифенолы,...