...Создание технологических основ эффективной конверсии возобновляемого растительного сырья в технические сахара и, далее, в продукты с высокой добавленной стоимостью – аминокислоты, органические растворители, карбоновые кислоты, бифункциональные и мультифункциональные...

...в продукты с высокой добавочной стоимостью: получение функциональных продуктов и ингредиентов; Создание технологий получения продуктов специализированного и лечебного назначения; Проектирование и оптимизация технологических процессов на основе рационального дизайна мультиферментных композиций...